棚田シリーズの新銘柄、新感覚辛口日本酒「純米吟醸 棚田 モダンドライ」デビュー！

地元・姨捨棚田で契約栽培された酒米と、その稲穂も育てる良質な水で仕込んだ信州千曲の地酒
『棚田』シリーズに、待望の辛口日本酒が誕生しました。

その名は「純米吟醸 棚田 モダンドライ」。
白麹由来のクエン酸による爽やかな酸味（レモンやグレープフルーツ系）と、スッキリとした
軽快な飲み口が特徴。”酸味”と”キレ”で新感覚なドライさを生み出しました！

キレ良いのど越しと後味に残るレモン風な酸っぱさが油脂成分をウォッシュ＆リセット。
更に魚介などの生臭みも抑制。ジューシーな鶏唐揚げや今が旬の生牡蠣との相性が抜群です！！

また、「棚田 モダンドライ」を炭酸で割るとまるでレモンサワーのように。
冷酒だけではなくロックからぬる燗まで、お好みの温度帯や飲み方をお楽しみいただけます。

「日本酒は苦手という女性」や「日本酒に親しみのない若い世代」にも「日本酒を身近に感じて
欲しい。」「日本酒の美味しさや楽しさを体験して欲しい。」という想いを込めて開発しました。

朝陽がのぼる光景をラベルにデザインした「純米吟醸 棚田 モダンドライ」の誕生により、『棚田』
シリーズはついに完結。
2021年秋のブランドリニューアルの際に掲げた商品コンセプトのひとつは、地酒『棚田』を通じて
姨捨棚田の素晴らしさを世の中の人々に知っていただくこと。そのために、時間経過や季節ごとに
変化する姨捨棚田の美しい情景を、”酒質（香味）”と”ボトルデザイン”で表現することに取り組んで
きました。

「純米吟醸 棚田 モダンドライ」を加えた定番品４銘柄、そして季節限定品４銘柄の合計８銘柄など
が勢揃いした『棚田』シリーズを今後ともご愛顧のほど、何卒宜しくお願い申し上げます。

棚田 | 隠れた信州の地酒 純米酒の酒蔵/長野銘醸 (obasute.co.jp)